Titre:cuisine historique, l'histoire par la cuisine
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Created Date: | 2013-08-30 |
Changed Date: | 2016-08-17 |
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qui sommes-nous ? recherche archéologie expérimentale restitution au xxie s. prestations médias agenda liens cuisine historique l'histoire dans votre assiette ! suivez-nous sur fabian müllers, archéologue du goût depuis une vingtaine d'années, fabian müllers, gourmet gourmand et passionné d’histoire, effectue des recherches constantes sur l’alimentation à travers l’histoire, de l’antiquité à nos jours. associant la recherche historique à une démarche d’archéologie expérimentale, c’est un véritable travail à la fois sur les habitudes alimentaires, les denrées existantes et les moyens de les cuisiner qui est effectué. de nombreux articles, ainsi que 2 tomes consacrés à la cuisine médiévale ont été édités, ainsi que quelques publications sporadiques à destination d’universitaires ou du grand public. il a réuni autour de lui cuisiniers, historiens, archéologues et passionnés d’alimentation afin d’étudier puis diffuser le plus largement possible la culture, les travaux du collectif, et ceci de multiple façon. < > nom : votre nom et prénom email: nom@email.com message en cours d'envoi ... le serveur à rencontré une erreur ... message envoyé ! envoyer message : dites nous en un peu plus sur votre projet ... tél. portable : entrez un numéro de téléphone tél. domicile : entrez un numéro de téléphone agrandir le plan nos coordonnées cuisine historique fabian müllers contact_at_cuisine-historique.fr fabian müllers : 07 70 80 95 55 mentions légales cuisine historique l'histoire dans votre assiette ! cuisine historique l'histoire dans votre assiette !
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CONTACT Ano Nymous
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While the registrar knows him/her,
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Gandi
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CONTACT Ano Nymous
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EXPIRY DATE 30/08/2017
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